Setelah beberapa masakan gorengan yang saya bahas waktu lalu, sekarang saya akan mencoba bebagi Resep Masakan Bebek Oven yang sangat enak pastinya. Bebek mungkin sangat identik dengan masakan lamongan, namun ternyata bebek juga bisa enak dengan cara di oven. Selain bisa untuk dibuat Resep Masakan Sehari-hari makanan ini juga bisa untuk merintis sebuah usaha. Bagaimana cara membuatnya? Silakan catat bahan yang dibutuhkan dibawah ini.
Bahan-bahanya:
1- bebek 1 ekor, potong menjadi 8-10 bagian.
2- air jeruk 50 mililiter.
3- margarin 2 sendok makan.
Bumbu halus:
1- bawang merah 5 butir.
2- bawang putih 3 siung.
3- kunyit 1 cm, bakar.
4- ketumbar 1/2 sendok teh.
5- serai 1 batang, hanya diambil bagian putihnya saja.
6- kemiri 3 butir, bakar.
7- merica bubuk 1/2 sendok teh.
8- jahe 1/2 sendok teh.
9- gula dan garam secukupnya.
10- air asam 1 sendok teh.
1- Daging bebek dilumuri menggunakan air jeruk, lalu diamkan kira-kira 30 menit. Cuci daging lalu tiriskan.
2- Lumurkan daging bebek menggunakan bumbu halus, lalu diamkan lagi selama 30 menit supaya bumbu benar-benar meresap.
3- Taruh bebek dalam pinggan tahan panas yang sudah di olesi margarin, kemudian tutup rapat-rapat menggunakan aluminium foil.
4- Panggang bebek dalam oven, lalu atur suhu 175 derajat sampai matang (1,5 jam), angkat.
5- Buka penutup aluminium foil, lalu panggang kembali sampai daging berwarna kuning cokalat. Angkat.
Tips:
1- gunakan oven listrik untuk memanggang.
2- panggang menggunakan api atas saja (bebek dirak pada bagian bawah).
3- supaya cepat mengering berwarna kecoklatan, bebek dipindahkan pada loyang sewaktu pengovenan ke 2.
Itulah cara memasak bebek oven yang dapat saya sampaikan, jangan lupa mampir ke resep capcay goreng jawa dan ikuti terus blog masakan ini. Terimakasih sudah mampir ke situs ini.
Resep Masakan Bebek Oven
Bahan-bahanya:
1- bebek 1 ekor, potong menjadi 8-10 bagian.
2- air jeruk 50 mililiter.
3- margarin 2 sendok makan.
Bumbu halus:
1- bawang merah 5 butir.
2- bawang putih 3 siung.
3- kunyit 1 cm, bakar.
4- ketumbar 1/2 sendok teh.
5- serai 1 batang, hanya diambil bagian putihnya saja.
6- kemiri 3 butir, bakar.
7- merica bubuk 1/2 sendok teh.
8- jahe 1/2 sendok teh.
9- gula dan garam secukupnya.
10- air asam 1 sendok teh.
Cara Membuat Bebek Oven
1- Daging bebek dilumuri menggunakan air jeruk, lalu diamkan kira-kira 30 menit. Cuci daging lalu tiriskan.
2- Lumurkan daging bebek menggunakan bumbu halus, lalu diamkan lagi selama 30 menit supaya bumbu benar-benar meresap.
3- Taruh bebek dalam pinggan tahan panas yang sudah di olesi margarin, kemudian tutup rapat-rapat menggunakan aluminium foil.
4- Panggang bebek dalam oven, lalu atur suhu 175 derajat sampai matang (1,5 jam), angkat.
5- Buka penutup aluminium foil, lalu panggang kembali sampai daging berwarna kuning cokalat. Angkat.
Tips:
1- gunakan oven listrik untuk memanggang.
2- panggang menggunakan api atas saja (bebek dirak pada bagian bawah).
3- supaya cepat mengering berwarna kecoklatan, bebek dipindahkan pada loyang sewaktu pengovenan ke 2.
Itulah cara memasak bebek oven yang dapat saya sampaikan, jangan lupa mampir ke resep capcay goreng jawa dan ikuti terus blog masakan ini. Terimakasih sudah mampir ke situs ini.
0 comments:
Posting Komentar